大好きな梅干し

友人から「梅の花が咲いたので」と、昨年漬けた梅干しを頂きました。

お庭の完熟の藤五郎梅を収穫して、ミネラルの多い良い塩を使い、丁寧に作られた美しい梅干しです。

とても柔らかくて美味しかったです。

速攻で食べてしまったので写真を撮り忘れました。(昨年の梅仕事の写真をインスタグラムからお借りしました)