先日、イチゴ狩りにいきました。外はまだ寒いですが、ビニールハウスの中はとても暖かく、大きなイチゴがたくさんなっていました。
ちょうどレモン狩りもできたので、レモンもとらせてもらいました。

 
帰宅後改めてイチゴとレモンの栄養価を調べてみたのですが、イチゴ には美白・美肌効果のあるビタミンCの他にも、赤血球をつくる葉酸や鉄分、便秘解消効果のあるペクチン(水溶性食物繊維)も含まれていて、100ｇあたり30〜35kcalと果物の中では彽カロリーです。また、レモンには、ビタミンCの他に、疲労回復効果のあるクエン酸が多く含まれています。

イチゴとレモン汁を使った簡単なレシピをみつけたので、早速作ってみました。
レモン汁とハチミツを加えたシャンパンにカットしたイチゴをたくさんいれたシャンパンカクテルです。多めのハチミツとシャンパンのかわりに炭酸水で割れば、イチゴがたっぷりはいった自家製レモンネードの出来上がりです！